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第462章（第2页）

徐愿恍然大悟：“哦，我知道了。和蛋羹一样。”

乔雨点头：“加了牛奶，蛋挞口感会更嫩一些。可惜家里最近没有做奶油，要不然再加点奶油会更香。”

“爹爹，这个就是上次爹爹说的，那个不加水果挞的水果挞吗？”

小孩子一口气说不了太长的句子，换了口气才说完整个句子。

乔雨点了点头：“对，不过这个叫蛋挞不叫水果挞哦。”

徐愿道：“蛋挞，好名字。”

许宁：“嗯，一听就想吃。放了那么多糖，肯定很香甜。”

乔雨心里却在想，其实他不想放那么多糖，只是糖多了，一会儿烤出来才会有一层焦糖皮。

顾珩：“我要先吃两个，再等哥哥姐姐回来一起吃。”

“好，不过今天最多只能吃三个。”

小孩子糖吃多了，容易亢奋，对孩子牙齿也不好。

顾珩撅了噘嘴，小声道：“那好嘛，那我先吃一个，再等哥哥姐姐回来一起吃。”

小家伙喜欢和哥哥姐姐们一起分享美食。

觉得比自己一个人吃独食美味多了。

蛋挞个头小，烤制时间不需要太长。

烧窑的时间也相对缩短了。

等面包窑烧好后，乔雨和顾锋把装满蛋挞的烤盘放了进去。

只放了一刻钟，乔雨就让顾锋打开面包窑了。

“这么快？”顾锋确认道。

乔雨“嗯”了一声，“我看一下上色没，没有的话再烤一小会儿。”

顾锋便听话地把面包窑打开了，用棉布手套把其中一个烤盘取出来了一点。

面包窑打开的一瞬间，蛋挞的香甜味道就充满了整个院子。

“好香。”许宁惊呼。

顾珩拍手：“哇！爹爹，和水果挞一样好香啊~”

乔雨看了一眼蛋挞，好家伙，颜色刚刚好。

金黄色的挞皮，最上面那一层颜色有点深，但是幸好自己开窑及时，没焦。

中间蛋挞液也凝固的很好，上面一层焦糖皮，让人一看就非常有食欲。

可是顾锋不懂这个，有一些惋惜道：“有点焦了。”

许宁和徐愿赶紧说不要紧，焦了也可以吃，下次再把时间缩短一点。

乔雨和顾锋一起把两盘蛋挞从面包窑里拿出来，放在外面的石椅上。

接着，乔雨用棉手套拿起一个蛋挞，然后轻轻往下一扣，另一只手按着脱模脱到盘子里。

然后对三个大人道：“这不是烤焦了，这是刚刚好。这个看上去焦的地方其实是焦糖，味道很好的。”

大家都洗了手，在乔雨的提议下，直接用手拿着吃。

“唔，好烫！”

蛋挞的中心部分非常烫，许宁一口下去吃到了，赶紧喝了口凉茶缓解。

乔雨抱歉道：“对不住，忘了说小心烫了。”

许宁赶紧摆手：“是我自己嘴馋，吃得急。乔哥儿，这蛋挞太好吃了，如果它是冷的，我觉得我一口气可以吃十个。”

徐愿和顾锋这时也尝完了一个。

徐愿：“太美味了。挞皮又酥又松软，里面的心蛋液又香又滑。乔哥，开店，赶紧的。我们一品轩每日都要预定。”